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                选择正规的餐饮公司承包食堂需注意什么
                时间:2019-07-11 14:00:53     浏览量:

                ?选择正规的食堂→承包要看下面这引起条件.

                  首先应具备餐饮行业合法的相关证件,如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生安全许可证等.在保证相关手续齐备的前提下,以下几方面更是选择正规的餐饮公司不可忽视的重中之重:
                  1、对于厂方职工,餐饮公司必须要做到服务热情周到№,不得有任何的懈怠和应付了事.
                  2、拥有大型的食品配送中心、物流运输、粮油库、副食库等也是正规的餐饮公司所必须的,这样可以方便加工原料的及时配送,也能节约餐饮公司的经营成本.
                  3、需了解餐饮公司是否具有成型、安稳和种类齐全的物流中心,由于餐饮行业投入成本较高,因此对于餐饮行业而言经营过程中需保证利润最大化,因而拥有一定规模的大型物流中∮心是保证食堂饭菜质量的首要条件.
                  4、正规餐饮公司员工必须持个人健康证上岗,否则安全卫生无法保证.
                  5、食品安全方面:要确认餐饮公司能否收购新鲜的蔬菜瓜果、能否坚持采购安全冷鲜肉,同时餐饮公司应有长期定点合作的大型蔬菜基地及饲养基地.
                  6、应在厂方食堂内建立职工意见反馈箱,以便广大职工能〗在就餐后及时给出饭菜口感的合理建议及就餐过程中存在的需△整改的问题.
                  7、餐饮公司必须严格遵从相关合同约定,在保证饭菜质⊙量和卫生环境的基础上,要做到不一味追求利润,并且由始至终的坚持膳食可口及菜品的新鲜.
                  8、环境方面:应有严格的清洁处置原则,如后厨及用餐区墙壁地面、垃圾桶、所有餐具、原料加工区及存储库房等都必须做到清洁卫生、摆放规整.
                  9、食用油安全方面:应检查供货商是否具有QS国家食物认证、食用油出产执照及其他各类相●关证件.

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